Garam Masala

9,80 

15,08  / 100 g

Indische Gewürzmischung, neben Curry eine der meist genutzten in der indischen Küche! Perfekt abgestimmte Mischung des Gewürzpapstes Ingo Holland.

Produkt enthält: 65 g

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Eines meiner Lieblingsgewürze!

Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung, neben Curry eine der meist genutzten in der indischen Küche! Wie auch beim Curry hat wohl fast jede indische Familie ein eigenes Rezept zum Mischen der meist vermahlenen Gewürze.

Übersetzt heißt Garam Masala “heißes Gewürz” und nach der ayurvedischen Lehre erhitzt die Mischung den Körper.

In dem von mir verwendeten Garam Masala (Gemischt von Ingo Holland, Altes Gewürzamt) sind Korianderkörner, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Piment, Chili, langer Pfeffer, Gewürznelken, Macis, Bockshornkleesaat, braune Senfsaat, Selleriesaat, Klamuswurzel, Zimtrinde und Lorbeerblätter vermahlen.

65 g-Dose mit Streueinsatz.